Artık sizin bezelye çorbanız konuşulacak…


Malzemeler:
500 gr bezelye
3 taze soğanın beyaz kısımları
1 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

* Bezelyeyi ayıklayın. Taze soğan ve kuru soğanı temizleyip kıyın.

* Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

* Tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Bezelyenin 4 kaşık kadarını ayırıp kalanı suyuyla birlikte blenderle ezerek püre haline getirin.

* Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Ayırdığınız bezelyelerle süsleyip sıcak olarak servis yapın.

SIRLARI

1 - Bezelyeleri püre haline gelsin diye kevgirden geçirin… Daha sonra ekleyin…
2 - Sarımsak ekleyin…
3 - Serviste yağda kızartılmış küçük ekmeklerde ekleyiniz.

Etiketler : bezelye, bezelye çorbası, çorba tarifleri, ilginç çorbalar, ipuçları, kolay çorbalar, lezzet, Mutfak Sırları, sırlar, yemek