Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis yapılabilir.

Malzemeler
Yarım kilo ayıklanmış brüksel lahanası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyükçe kuru soğan
Yarım kilo kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış patates
Toz muskat (küçük hindistan cevizi)
Tuz, karabiber
60 gr tereyağı
Süt

Yapılışı

Brüksel lahanalarını 5 dakika haşlayın ve süzdürün.
Orta boy bir tencereye sıvı yağı ve kuru soğanı koyun, yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine brüksel lahanalarını, patatesleri koyun. Yarım litre kaynar su dökün; tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve iyice yumuşayana kadar (30 dakika civarında) pişirin.
Yumuşayan sebzelerin kalan suyunu süzdürün ve püre aleti yardımıyla püresini çıkartın.
Tekrar tencereye alın.
İçine tereyağını ekleyin.
Kıvamını ayarlamak için bir miktar süt eklemeniz yeterlidir.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis yapın.

Etiketler : brüksel lahanalı patates püresi, brüksel lahanası, hindistan cevizi, kabak, karabiber, kuru soğan, lahanalı patates, lahanalı püre, patates, patates püresi, süt, tereyağı, zeytinyağı