Mutlaka tadılması gereken bir lezzet.

Malzemeler
4 su bardağı un
Tuz
Su

İçi İçin :
250 gr kıyma
1 adet domates
2 adet kuru soğan
Maydanoz

Yapılışı

Rendelenmiş soğan ve domatesin üstüne kıyma, tuz, maydanoz ve biraz su ekleyip, karıştırın.
Unun üstüne tuz ve su ekleyip yoğurun(hamurun katı olması gerekli)
Hamuru yarım saat dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, unlu zeminde merdaneyle, açın 20 cm büyüklük yeterlidir
Hamurun yarısına hazırlanan içten koyup, yarım ay şeklinde kapatın.
Fazla unu silkeleyip, kızgın yağda kızartın. Domates ve biberle servis edin.
Afiyetle yiyebiliriz

Etiketler : anadolu mutfağı, anadolu yöresi, börek, börek tarifi, çiğ börek, çiğ börek tarifi, çiğ börekler, çiğbörek, iç anadolu mutfağı, iç anadolu yemekleri, iç anadolu yöresi, kolay börek tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, yöresel yemekler