Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler
500 gr sakız kabağı
Yeşil soğan
2 yumurta
1 avuç doğranmış dereotu
1 su bardağı un
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Kabakları bol suda yıkayın ve kabuklarını soyun
Rendeledikten sonra suyunu elinizde sıkarak çıkarın
Bir kap içersinde kabakların üstüne, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, soğan, baharat ve unu ekleyip karıştırın(katı olmamalı)
Bir kaşık yardımıyla kız yağ içersine yayarak dökün ve iki taraflı kızartın
Sıcak servis yapınız.
