İşte köfte budur demek isterseniz mutlaka deneyin.


300 gr patates
1,5 çorba kaşığı yağ
350 gr kıyma
1 adet soğan
Bayat ekmek
1/4 bardak süt
1 yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
2 domates

Sos İçin 1 su bardağı sıcak su 3 kaşık salça

Hazırlanışı ve Sırları

Patatesleri soyup yassı şekilde kesin ve tavada hafifçe kızartın
Ekmekleri sütte ıslatın ve yağlanmış tepsiye dizin
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurun
Karışımı et köfte haline getirin, boyutları patateslerin boyunda olsun
Patatesleri ekmeklerin üstüne dizin ve üstüne köfteleri yerleştirin
Orta ateşte 30 dakika fırında pişirin,
Salçayı sulandırıp üstünde gezdirin 7-10 dakika daha fırında bekletin
Şimdi servise hale geldi. Aman he mutlaka bitirin.!

Etiketler : anadolu mutfağı, anadolu yöresi, iç anadolu mutfağı, iç anadolu yemekleri, iç anadolu yöresi, iftar yemekleri, kayseri köftesi, kayseri köftesi tarifi, kayseri yemek tarifleri, köftetarifi, ramazan yemekleri, sahur yemekleri, yemek tarifleri, yemeksirlari, yemektarifi, yöresel yemek tarifleri, yöresel yemekler