Doğu anadolu bölgemizin leziz tatlarından biri…

Malzemeler
4 tane tandır ekmeği,
250 gram ceviz içi
Sosu için;
500 gram yoğurt
5-6 sarımsak,
3 yemek kaşığı yağ,
1 yemek kaşığı salça,
3 çay kaşığı biber.

hazırlanışı
Tandır ekmeyi ufak parçalar halinde parçalayın

Bir tepsinin içine çok ince olmak şartı ile serin

Serilen ekmeğin üzerine yoğrulmuş ceviz içi bir avuç kadar serpin

Onun üzerine bir daha ekmek serpin ve bu işlemi üç veya dört defa tekrarlayın.

Yoğurdun içine iki veya üç su bardağı su dökün ve karıştırın ayran haline gelince içine tuz ve ezilmiş sarımsak atın ve ateşte bırakın

Ilık durumundayken indirin, bu arada tavanın içine yağ konur ateşe bırakın Eriyince içine salça ve biber atın ve karıştırın

Kıvamına gelince ateşten indirin, hazır halde bekleyen ayranın içine dökün ve iyice karıştırın

Sosun ılık olmasına dikkat edilmelidir, sos ılık halde iken hazırlamış olduğumuz ekmeyin üzerine yavaşça dökülür

5-10 dk. Beklemeye bıraktıktan sonra servise sunulur.İlk yapımında tüketilmelidir.

Etiketler : ceviz, doğu anadolu yemekleri, doğuanadolu yemekleri, hakkari yemekleri, keledoş, keledoş nasıl yapılır, keledoş yapımı, keledoşyemeği, salça, tandır, tandır ekmeği, tereyağı, van yemeği, van yemekleri, yöresel yemekler