Kaşar peyniri ile yapıldığında pane yapmak gerekiyor, isterseniz sadece un ile paneleyebilirsiniz veya hazır pane harcı kullanabilirsiniz…


Malzemeler:
3 Adet orta boy patates
80 gr. Tulum peyniri
Kıyılmış maydonoz ve dereotu
1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni (yada istediğiniz baharatlar ve biraz sarmısak)
1 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı tel şehriye, tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun.
Çatal yardımıyla patatesleri ezin.

Üzerine tulum peyniri, maydonoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun. isterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın.

Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun.

Hazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.

Önce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın.
Yanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapın.

Etiketler : ipucu, kirpi, köfte, lezzet sırları, Mutfak Sırları, patates, yapılışı, Yemek Sırları, yemek tarifi