Evde fazla yemeklik malzememiz yoksa hem pratik hem lezzetli bir peynir çorbası yapabilirsiniz…

PEYNİRLİ EKMEK ÇORBASI

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 dilim tava ekmeği,
4 dilim emmenthal peyniri (bir başka peynir de olabilir),
30 gram yağ,
1.5 litre (6 bardak) tavuk suyu,
yeteri kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz.

Yapımı: Ekmek dilimlerini birer parmak kalınlığında uzun parçalara doğramalı. Sonra bunları kızgın fırında kızartmalı. Fırından çıkarınca üzerlerine yağ sürmeli, ekmek parçaları genişliğinde kesilmiş birer parça da peynirle örttükten sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber sürüp tekrar fırına koymalı.
Peynir hafifçe eriyip ekmeğe yapışınca bunları fırından çıkarmalı, içinde kaynar tavuk suyu bulunan tabaklara koymalı ve hemen servis yapmalı.

Sırları

1 - Kaşar ekleyiniz.
2 - Tereyağ kullanınız..
3- Aynı gün bitirilmelidir…
4 - 1 tane kesme şeker ekliyoruz…

Etiketler : lezzet, mutfak, peynirli çorba, peynirli ekmek çorbası, sırları, yemek, Yemek Sırları