Soğan Çorbası ve Sırları…
Herkes soğan çorbası yapabilir ama sizin ki daha farklı olacak…
Malzemeler:
4-5 orta boy soğan
25 gr tereyağı
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
3-4 dilim ekmek
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
* Soğanları soyup ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğanları pembeleştirin. Et suyunu ilave edip 15 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve 5 dakika sonra ocaktan alın.
* Ekmek dilimlerini küp küp doğrayıp fırında kızartın. Çorbayı kâselere paylaştırıp her birine 3-4 küp ekmek ilave edin. Üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri ve pulbiber serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
SIRLARI
1 - Bir diş sarımsak ekleyin.
2 - 1 Adet kesme şeker ekliyoruz…
3 - İlk yapıldığında bitirilmelidir…