Sizin havuç çorbanız en lezzetlisi olsun…


Malzemeleri:
• 2 Adet havuç
• 2 Çorba Kaşığı un
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 1 Tutam Dere otu
• Su yeteri miktarsa tuz ve Ayçiçek Yağı

Yapılışı : Tencereye çiçek yağı koyuyoruz. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş havuçları tencereye alıyoruz. Bir süre orta hararetli ateşte kavuruyoruz. Üzerine un ilave ediyoruz. Un ve havucu birlikte kavuruyoruz. Tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine soğuk süt ve soğuk su döküyoruz. Çırpma teliyle çorbamızın kıvamını açıyoruz. Suyunu ve havuçları kontrol ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Üzerine ince doğranmış dere otu serpiyoruz.

SIRLARI

1 - Yemeğin pişmesine yakın 3 yumurta sarısı eklenir…
2 - Bir daha ısıtılmamalıdır…
3- Yarım kesme şeker ekliyoruz…

Etiketler : havuç, havuç çorbası, lezzet, lezzet ipuçları, lezzet sırları, lezzetli tarifler, yemek ipuçları, Yemek Sırları