Söylenildiği gibi keşkek yapmak çok da zor değildir… Buyrun denemesi bedava…


Malzemeler

1 kg kuru et
1 bardak nohut
Su
150 gr kuruk yağı
1 bardak un
1 bardak aşurelik yarma

Yapılışı ve Sırları

Yazdan kurutulan tuzlu eti suda 4-5 saat tutun
Bir gece önceden ıslatılan nohut ve dövmeyi pişirin
Testinin içine önce buğday, nohut ve bir bardak bulgur
En üstede eti koyun bir parça kuyruk yağı ekleyin
Ve azgını hamurla kapatın
Sönmüş fırını ateşinde sabaha kadar pişirin
Afiyet olsun

Etiketler : keşkeği, keşkek, keşkek tarifi, keşkek yapımı, yalvaç